快餐在法国的消费量与日俱增 消费群体偏年轻化:豪赢体育

 成功案例     |      2021-05-18 01:17
本文摘要:根据国家食品、环境和职业健康安全局(ANSES)的一份报告,在过去十年里,法国的快餐消费一直在增长。该机构呼吁通过限制快餐进入学校或公司食堂来解决这一问题。2005年,超过三分之一的成年人和学生说他们从不吃快餐。十年后,这一比例下降到十分之一。 与此同时,偶尔吃(每月1-3次)和经常吃(每月至少4顿饭)快餐的人变成了多数,比例从28%上升到55%。这些数字来自国家食品、环境和职业健康安全局(ANSES)于2020年12月发布的一项关于家庭外餐饮的研究,该研究于本周四公布。

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根据国家食品、环境和职业健康安全局(ANSES)的一份报告,在过去十年里,法国的快餐消费一直在增长。该机构呼吁通过限制快餐进入学校或公司食堂来解决这一问题。2005年,超过三分之一的成年人和学生说他们从不吃快餐。十年后,这一比例下降到十分之一。

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与此同时,偶尔吃(每月1-3次)和经常吃(每月至少4顿饭)快餐的人变成了多数,比例从28%上升到55%。这些数字来自国家食品、环境和职业健康安全局(ANSES)于2020年12月发布的一项关于家庭外餐饮的研究,该研究于本周四公布。成人、学生和孩子们越来越频繁地去快餐店这项研究不仅提及快餐问题,而且还“发出了关于快餐营养质量下降的警报,然而,法国人还是越来越频繁地食用快餐。”尽管吃快餐并没有成为一种常态,但是,“从2006年到2014年,成人、儿童和青少年每周至少吃一次快餐的人数翻了一番,这意味着这些群体还将为“快餐”事业发挥巨大的作用。

”如果大多数法国人经常去快餐店,那么法国人是快餐爱好者的形象将有可能被建立。根据ANSES的数据,这些人通常是男性,年龄在18至44岁之间,居住在人口超过10万的大城市,教育水平等于或高于BAC+4。

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饮食不平衡该机构还说,在青少年中,快餐“似乎是学校餐厅的直接竞争对手,即便餐厅的餐食从营养角度来看质量更好”。ANSES对集体餐饮(学校或公司食堂等)和快餐的营养质量进行了明确的比较。快餐通常含有更高的脂肪,更高的饱和脂肪酸,更高的碳水化合物,更多的糖和盐。“去集体食堂(学校和企业餐厅)吃饭,似乎比去其他类型的非家庭餐饮更符合当前的饮食建议,”ANSES总结道。

因此,机构建议为尽可能多的人提供食堂准入便利。快餐不是唯一的问题尽管这一趋势令人担忧,但ANSES指出,“个人80%的营养摄入量来自家庭饮食”。因此,快餐远不能为法国人饮食质量负全责。此外,这项研究的数据来自2015年,并没有考虑到过去5年法国人行为的变化。

例如,自2020年3月以来,疫情导致餐厅关闭,法国人外出就餐的习惯也已经随之改变。=== The END (回页顶) ===。


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